“CESCOT COCKTAIL LAB: DIVENTA ESPERTO BARMAN”

Il corso è pensato sia per chi ha appena intrapreso questa professione ma anche per chi vuole aggiornarsi su tecniche e nuove tendenze.
L’obiettivo è quello di fare acquisire a tutti i partecipanti le conoscenze di base e la manualità indispensabile per preparare e servire con competenza e professionalità i prodotti da bar. L’ esercitazione pratica e continua durante le lezioni permetterà di acquisire praticità e manualità con tutte le attrezzature da lavoro.

TEMI TRATTATI:

• La professione del barman
• Cocktail: storia e costruzione, tipologie e famiglie, misurazioni
• Le bevande nervine: caffè, tè e cioccolato, produzione, lavorazione e servizio
• Gli aperitivi
• I digestivi
• I long drinks
• Esercitazioni pratiche: tecniche di miscelazione diretto e mixing glass

A CHI È RIVOLTO IL CORSO?
A chi ha appena iniziato a lavorare come barman ed a chi vuole aggiornarsi.

 INIZIO CORSO: Ottobre 2024:
dal 14 ottobre all’11 novembre nelle giornate di Lunedì e Martedì dalle 15.30 alle 18.30 per un totale di 24 ore.

𝐏𝐎𝐒𝐓𝐈 𝐋𝐈𝐌𝐈𝐓𝐀𝐓𝐈 – 𝐂𝐎𝐍𝐓𝐀𝐓𝐓𝐀𝐂𝐈 𝐒𝐔𝐁𝐈𝐓𝐎

Il corso, finanziato dal bando 𝘾𝘾𝙄𝘼𝘼, sarà tenuto dal docente Fiorenzo Colombo A.B.I Professional (Associazione Barman Italiani).

Cescot Bergamo con il patrocinio di ABI PROFESSIONAL.