Igiene e Sicurezza degli Alimenti

autocontrollo e sistema H.A.C.C.P.

Tutti i lavoratori impiegati nel settore alimentare devono ricevere una formazione adeguata in materia di igiene alimentare. Il corso fornisce nozioni sulle normative e sulle sanzioni che regolano il settore alimentare e indica i comportamenti e le procedure da adottare per garantire un’adeguata igiene alimentare.

DESTINATARI

Addetti alla manipolazione degli alimenti (sia confezionati che sfusi)

OBIETTIVI

Fornire le conoscenze di base necessarie per ottemperare agli obblighi previsti dal Reg. CE 852/04

PROGRAMMA

  • Gli alimenti e i loro contaminanti
  • Prevenzione delle contaminazioni alimentari
  • Sicurezza nella manipolazione e conservazione degli alimenti
  • Procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti e igiene personale
  • I principi generali dell’autocontrollo e della qualità
  • Evoluzione normativa in materia di igiene degli alimenti

DURATA

3 ore

SEDE

Via Ravizza 7/a – BERGAMO

MODALITÀ DI EROGAZIONE

  • In aula con dimostrazioni ed esempi in contesto lavorativo.
  • I corsi sono a numero chiuso e la loro attivazione è vincolata al raggiungimento del numero minimo di iscritti.
  • Al termine delle lezioni viene sottoposto un test al fine di valutare l’apprendimento.
  • Nel caso di presenza di lavoratori di lingua straniera, sarà erogato un test per accertare la comprensione della lingua italiana.

MODULI DI ISCRIZIONE

MODULO DI ISCRIZIONE PER AZIENDE

DATI PARTECIPANTE


DATI DELL’AZIENDA


INFO PER CORSO


CLAUSOLE CONTRATTUALI

1. ISCRIZIONE
La presente richiesta di iscrizione, compilata in ogni parte e sottoscritta, può essere effettuata:
– direttamente presso la segreteria – Via Ravizza 7/A Bergamo
– tramite e-mail all’indirizzo cescot@conf.bg.it o tramite fax al n. 035 19910657 allegando la ricevuta di bonifico

2. QUOTA DI PARTECIPAZIONE
La quota di partecipazione è da versare mediante:
– Assegno intestato a CESCOT presso la segreteria
– Bonifico Bancario intestato a CESCOT- Banca Popolare di Bergamo, Filiale Via San Bernardino (BG) IBAN IT44A0311111110000000060304

3. CORSI DI AGGIORNAMENTO
In caso di corso di aggiornamento, il partecipante (o l’azienda) azienda dichiara sotto la sua responsabilità di aver frequentato il corso base e di essere in possesso della relativa attestazione.

4. RECESSO
È possibile rinunciare alla partecipazione entro 10 giorni lavorativi prima dell’inizio del corso; in tal caso sarà restituita la quota versata o sarà tenuta in considerazione per un successivo corso. Qualora la comunicazione della decisione di recesso avvenga successivamente a tale data, oppure avvenga di fatto con la mancata presenza minima al corso, sarà comunque dovuto l’intero importo.

5. VARIAZIONI DI PROGRAMMA
CESCOT si riserva la facoltà di rinviare o annullare il corso programmato, dandone comunicazione telefonica ai partecipanti almeno 3 giorni prima della data di inizio; in tal caso, suo unico obbligo sarà provvedere al rimborso dell’importo ricevuto senza ulteriori oneri.

6. PRIVACY
Nel rispetto del GDPR Regolamento Ue 2016/679, la informiamo che i dati personali che la riguardano per la formalizzazione del presente atto saranno oggetto di trattamento nell’archivio clienti e fornitori per l’esercizio di quanto strettamente necessario per gli adempimenti di natura civilistica e fiscale. L’informativa sul trattamento dei vostri dati è disponibile sul sito www.confesercenti.bergamo.it/privacy

7. ALTRE CONDIZIONI
La società si riserva di sospendere dal corso i partecipanti che dovessero manifestare comportamenti scorretti nei confronti dei docenti, partecipanti e della struttura stessa, ivi inclusa la mancanza di rispetto delle parti comuni della sede ospitante.

*campi obbligatori. INFORMATIVA SULLA PRIVACY

MODULO DI ISCRIZIONE PER PRIVATI

DATI PERSONALI


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1. ISCRIZIONE
La presente richiesta di iscrizione, compilata in ogni parte e sottoscritta, può essere effettuata:
– direttamente presso la segreteria – Via Ravizza 7/A Bergamo
– tramite e-mail all’indirizzo cescot@conf.bg.it o tramite fax al n. 035 19910657 allegando la ricevuta di bonifico

2. QUOTA DI PARTECIPAZIONE
La quota di partecipazione è da versare mediante:
– Assegno intestato a CESCOT presso la segreteria
– Bonifico Bancario intestato a CESCOT- Banca Popolare di Bergamo, Filiale Via San Bernardino (BG) IBAN IT44A0311111110000000060304

3. CORSI DI AGGIORNAMENTO
In caso di corso di aggiornamento, il partecipante (o l’azienda) azienda dichiara sotto la sua responsabilità di aver frequentato il corso base e di essere in possesso della relativa attestazione.

4. RECESSO
È possibile rinunciare alla partecipazione entro 10 giorni lavorativi prima dell’inizio del corso; in tal caso sarà restituita la quota versata o sarà tenuta in considerazione per un successivo corso. Qualora la comunicazione della decisione di recesso avvenga successivamente a tale data, oppure avvenga di fatto con la mancata presenza minima al corso, sarà comunque dovuto l’intero importo.

5. VARIAZIONI DI PROGRAMMA
CESCOT si riserva la facoltà di rinviare o annullare il corso programmato, dandone comunicazione telefonica ai partecipanti almeno 3 giorni prima della data di inizio; in tal caso, suo unico obbligo sarà provvedere al rimborso dell’importo ricevuto senza ulteriori oneri.

6. PRIVACY
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7. ALTRE CONDIZIONI
La società si riserva di sospendere dal corso i partecipanti che dovessero manifestare comportamenti scorretti nei confronti dei docenti, partecipanti e della struttura stessa, ivi inclusa la mancanza di rispetto delle parti comuni della sede ospitante.

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